El pan es uno de los placeres más simples de la vida, pero cuando llevas un estilo de vida bajo en carbohidratos, la mayoría de los panes están fuera de la mesa… literalmente. Lo bueno es que, con la creciente demanda de opciones cetogénicas, ahora hay más opciones de las que solía haber.
Hoy en día, podemos elegir entre distintas variedades de panes keto. Para que te hagas una idea, un pan cetogénico es básicamente un pan rico en fibra con un bajo contenido de carbohidratos netos, por lo que, si quieres hacerte un sándwich, una hamburguesa o simplemente unas tostadas, podrás darte el gusto.
En Ketónico contamos con tres opciones de pan sin gluten que vas a amar, no solo porque son súper bajos en carbohidratos (¡tienen menos de 2 g por porción!), sino porque también tienen una excelente textura, sabor y olor.
Así que, como ves, no hay necesidad de perderte del pan en tu alimentación cetogénica y, la mejor prueba de ello, son las siguientes recetas que queremos compartir contigo para que le saques el máximo provecho a tus panes keto sin azúcares añadidos.
¡A comer!
Bagels navideños de desayuno
Se acerca Navidad y con ella nuestras ganas de hacerlo todo con tema navideño, así que si estabas en busca de un rico desayuno con bagels para las fiestas, esta es una opción rica y creativa.
Ingredientes
- Semillas de granada naturales
- Bagels sin gluten
- Queso crema
- Menta
Elaboración paso a paso
- Divide el bagel a la mitad
- Unta ambos lados con queso crema
- Esparce las semillas de granada por encima
- Decora con un poco de menta
Algunas variantes
- Siguiendo con el tema festivo, puedes cambiar las semillas de granada por fresas
- Unta queso crema y combínalo con alcaparras, eneldo y salmón ahumado
- Los bagels con mermelada keto también son una increíble opción
A tener en cuenta
- Esta receta es apta para niños y personas vegetarianas
- Las semillas de granada son keto amigables, pero las semillas secas a menudo tienen azúcar. Asegúrate de elegir las naturales.
Mini rolls con ajo
Los panecillos con ajo keto se pueden servir como aperitivo, merienda o como guarnición. Tienen una corteza crujiente, un suave interior y, gracias a la mantequilla de ajo, un sabor delicioso. Sigue el paso a paso a continuación.
Ingredientes
- Mini rolls low carb sin gluten
- 90 g de mantequilla ghee
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
- ½ cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes de la mantequilla de ajo en un bowl pequeño. Cubre y refrigera por 30 minutos aproximadamente.
- Enciende el horno a 225 °C
- Retira la mantequilla de ajo de la nevera.
- Con un cuchillo de sierra, corta los mini rolls por la mitad y luego unta la mantequilla de ajo en todas las mitades.
- Hornea los rolls con ajo durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Hamburguesas de pavo mexicanas
Con estos panes keto, podrás comenzar a disfrutar de tus hamburguesas con pan nuevamente porque son similares a los tradicionales, pero sin los típicos carbohidratos. Acompáñalos con hamburguesas de pavo llenas de sabor mexicano y cubiertas con guacamole.
Ingredientes
Para las hamburguesas de pavo
- 450g de pavo molido
- 1/3 taza de pimiento rojo finamente picado
- 1/4 taza de cilantro finamente picado
- 2 cebollas verdes
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para ensamblar
- Pan burger keto sin gluten
- Lechuga iceberg o romana
- Guacamole
- Cebollas blancas
- Tomates en rodajas
- Jalapeños
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu parrilla a fuego medio alto y frota las rejillas con aceite de oliva.
- En un bowl mediano, combina el pavo molido, el pimiento rojo, el cilantro, las cebollas verdes, el ajo, el jugo de limón y la sal. Usa un tenedor para mezclar.
- Forma 4 hamburguesas y rocía con aceite de oliva y un poco más de sal.
- Cocina las hamburguesas de 5 a 8 minutos por cada lado. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
- Tuesta los panes keto sobre la misma parrilla hasta que estén dorados.
- Sirve las hamburguesas tibias sobre los panes con lechuga, cebollas blancas,tomates, guacamole y jalapeños.
Recetas con las mejores opciones de pan keto bajo en carbohidratos
Si pensabas que seguir una dieta cetogénica significaba tener que eliminar el pan, piénsalo de nuevo. Estas recetas para acompañar los panes cetogénicos bajos en carbohidratos cambian el juego por completo.
Por cierto, si quieres hacer tu propio pan cetogénico casero, ¡esta receta de pan cetogénico de 90 segundos es la más fácil y rápida que encontrarás!