Ingredientes (4u):
- 300 g de frutos rojos
- 400 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de Keto Nut butter
- 110 g de eritritol
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- Ralladura de 2 limones
Instrucciones:
- Cortamos horizontalmente los limones por un extremo y los vaciamos con una cuchara retirando la parte blanca, guardaremos la pulpa en la nevera (para smothies, ensaladas) y reservaremos las partes exteriores en el congelador.
- Batimos muy bien todos los ingredientes en una procesadora, los frutos rojos, la leche de coco, la keto nut butter, eritritol, vainilla y ralladura de limones. Si no quieres que tenga las semillas de la fruta, puedes colar después de triturar, nosotros no lo hemos colado.
- Colocar la mezcla en un recipiente apto para congelador, deberemos congelar 1 hora, sacaremos removeremos con una cuchara/tenedor y repetiremos 3 veces. Reservaremos en el congelador hasta que lo sirvamos.
- Retiraremos el helado y los limones, serviremos la mezcla en el interior con 2 bolas o hasta rellenar. Colocaremos nuestra cuchara comestible y tendremos un helado KETO SOSTENIBLE para disfrutar.
Bon appetit!