Recetas Keto Para Cocinar En Estas Pascuas

Recetas Keto Para Cozinhar En Estas Pascuas

É sabido que, na Semana Santa, não se come carne vermelha, é dito, cortes de carnes de animais, incluindo embutidos. A crença que sustenta esta tradição é a “penitência”, onde o ayuno de carne representa a purificação.

Você leu cumpliendo o ayuno de carne de la Pascua e agora não ocorreu o que as proteínas comem? Te oferecemos três propostas de receitas com baixas calorias e sem carne para cumprir a tradição e com suas macros.

Salmão Rosado com Setas

Durante o ayuno de cuaresma, os pescados são permitidos e… O que é melhor que o salmão rosado?

Este pescado tem uma grande quantidade de ômega-3 e é rico em minerais como potássio, fósforo e B12. Por outro lado, as setas são fontes de vitaminas B e D, e minerais como o fósforo e o ferro.

Tempo de elaboração: 1h.

Número de pessoas: 2

Ingredientes :

2 cucharadas de óleo de coco

400g. de salmão rosado límpido

Sal e pimenta preta moída

200g. setas em rodajas

2 dentes de alho picados

200ml. creme (o nata)

55g. queijo parmesão ralado

1 cucharadita de eneldo

Passos de elaboração:

1) Em um sartén a fogo médio, cozinhe o salmão por uns 30 minutos com óleo de coco. Tenha cuidado ao voltar, você pode quemarte. Condimêntalo a gosto.

2) En la misma sartén, adicione as setas, condimentos e cocinas por uns 10 minutos.

3) Passado esse tempo, adicione o creme de leite e remova o creme de leite.

4) Agregar o queijo parmesão ao creme até que esteja derrita e condimentar a gosto.

5) Com cuidado, volte a introduzir o salmão no sartén e cozinhe com o resto da preparação por cerca de 10 minutos.

6) Antes de servir, decora com eneldo picado.

Salmão Salteado com Setas

Ramen ceto e vegano

El ramen é a típica sopa de fideos asiática acompanhada de trozos de vegetais e carnes. Mas, nesta ocasião, faremos um ramen vegano e baixo em carboidratos, e usaremos macarrão de Konjac para nossa sopa.

Tempo de elaboração: 1h

Número de pessoas: 2

2 dentes de alho picados

1 cucharada de salsa Sriracha

325 g de tofu cortado em quatro

4 ovos

3 cucharadas de óleo de coco, para freír

2 cubos de caldo de vegetais

475ml. água

55g. (130 ml.) de cebola de verde

280g. bok choy cortado finamente

200g. vídeos macarrão Konjac

3 cucharadas de óleo de gergelim

sal e pimenta

1 cucharada de semillas de sésamo

½ cucharada de ají em polvo

10g. fresco de coentro

Passos de elaboração:

1) Em bol, junte o alho picado e a salsa Sriracha. Corte os trozos de tofu e mojarlos com salsa. Deixe descansar no refrigerador por uns 10 minutos.

2) Em uma panela com fogo forte, coloque os ovos e os cubos de água com sal. Você precisa ficar na água por 6 minutos, para depois transportá-los para um bolinho com água fria ou com gelo para cortar a cocção.

3) Em um sarten a fogo alto, frite com óleo de coco e tofu por uns 10 minutos e condimente a gosto. Agregar os vegetais e fritá-los junto com o tofu por outros 10 minutos.

4) Em outra panela, adicione a água e os caldos e adicione os vídeos de konjac por uns 10 a 15 minutos.

5) Retire a panela de fogo e adicione o óleo de gergelim.

6) Pegue uns bolinhos de ramen para colocar os trozos de tofu, os huevos cortados por la mitad e as verduras salgadas.

7) Agregue os vídeos com um colador ou pinzas e depois verta o caldo.

8) Decore com as semillas e o coentro fresco. Se você quiser mais picante, você pode condimentá-lo também com salsa Sriracha ou ají molido.

Ramen apto para veganos, celíacos e pessoas em dietas cetogênicas

Fetuccini com Salsa Alfredo Keto

Outra opção adequada para esta semana de ayuno de carne vermelha é la pasta o, como preferimos llamarla nosotros, la mejor comida del mundo.

Mas, apesar de ser requintado, a massa tem altos níveis de carboidratos que sacariam a cetose, por isso os espaguetes à base de konjac são a solução.

Tempo de elaboração: 30 minutos

Número de pessoas: 2

100g. de Ghee ecológico

240ml. de creme de leite

1/2 cucharadita de alho em pó

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 cucharadita de pimienta recién molida

80g. de queso parmesão ralado

Fetuccini de konjac

10g. de perejil (opcional)

10g. de nueces (opcional)

Passos de elaboração

1) Coloque o ghee e o creme em uma panela grande. Cozinhar a fogo lento, girando por 3 minutos.

2) Añade el ajo, la sal y la pimienta, suma el queso e cozinhe uns 10 minutos hasta que espese.

3) Comece a cozinhar os vídeos em outra panela por uns 20 minutos.

4) Cuela los fideos y emplátalos. Vierte la salsa Alfredo sobre ellos.

5) Decore com nuances e perejil.

Fetuccini à base de Konjac

Para terminar

Lembre-se de que em nossa loja você tem macarrão de konjac disponível e outras variedades de massas baixas em carboidratos, bem como outros ingredientes para essas receitas, com envio para domicílio.

Se bem as proteínas das carnes são aquelas que suelen resultam em mais familiares, há muitas outras fontes que você pode aproveitar em seus dias de folga.

As três receitas ceto que nós compartilhamos hoje são um exemplo dele. Te convidamos a aproveitar estas datas para ampliar suas opções e beber com novos ingredientes que ampliam suas possibilidades.

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