Ingredientes (6 uds):
- 100g de queijo mascarpone
- 100g de Nata (mín. 40% mg)
- 1 cda Manteiga de nozes Keto Ketónico
- 1 cdta de baunilha polvo
- 6 Palos comestíveis de galleta
- Para a cobertura: 150 g de chocolate branco sem açúcar
- 1 xícara de óleo de coco orgânico
- Para a mermelada: 100 g de frambuesas
- 1 cda. eritritol orgânico cetônico
Instruções:
- Em um lugar quente para as frambuesas a fogo com o eritritol, se você gostar mais de doce, poderá adicionar 1/2 cdta a mais. Cozinha 5´ e reserva..
- Em um bol misturamos o mascarpone, a nata, a baunilha e batiremos a mão com varillas despacio para não cortar o mascarpone (todo bem fresco).
- Colocaremos a mistura em nossos vasos recicláveis, adicionaremos o pão de galleta e colocaremos no freezer por 2h.
- Fundiremos o chocolate branco com o óleo de coco em um vaso ancho e iremos consumir nossos sorvetes dentro. Retiraremos e adicionaremos a cobertura que mais nos agradar. Ya sabéis que somos fãs das frambuesas liofilizadas , assim que espolvoreamos unas pocas. Guardaremos de novo até servirlo. Bom apetite!