Quieres hacer vos propios alfajores argentinos ici en España? Sigue esta receta baja en carbohidratos y disfruta de ce manjar.
Si vous avez envie de découvrir de nouveaux plats proposant des plats de différents pays, nous vous ferons vivre un manjar doux directement de l'Argentine.
Il y a beaucoup de versions différentes, mais il est clair que l'alfajor est originaire du Moyen-Orient.
De là, proviene la palabra al-hasú qui fue mutando hasta convertisse en ce que aujourd'hui en día nous appelons alfajor .
En Espagne, nous avons les alfajores de mazapán et les pâtes de almendras qui viennent en Noël, alors qu'en Argentine, nous tenons les alfajores avec des tapitas de galleta qui, en général, se rellenan de dulce de leche.
C'est là que notre péninsule a reçu l'influence culturelle arabe. Il semble que c'est comme la recette originale écrite à notre terre.
Ici, il a été modifié et, depuis les ports espagnols, via l'Argentine, il se termine complètement par une transformation.
Aujourd'hui, l'alfajor est l'un des bonbons les plus vendus et emblématiques de l'Argentine, où l'on peut rencontrer ce délicieux en-cas dans différents plats, plats et boissons.
Si bien que les versions de cafés commerciaux soient riches en glucides, cette golosine peut être adaptée aux exigences du céto.
Ainsi, en Ketonico, nous vous dirons à la tâche de trouver la recette céto des alfajores argentins bajos en hidratos de carbono, adaptée aux palais les plus exigeants… et nous les avons logrado.
Recette d'alfajores keto
Pour ces aliments céto et nos boîtes, nous utiliserons les crèmes de fruits secondes de Ketonico, car elles sont adaptées aux diabétiques, aux végétaliens et aux azucares.
Ingrédients
Pour les galettes
250 g. de harina de almendras
50 grammes. de Ghee Ecológico de Ketonico
Une cucharadita d'essence de vainilla
1 cucharada d' érythritol de Ketonico
1 pizza de sel
1 cucharada de liqueur de café
Pour le voyage
100g. de crema de nata ou de leche (50 g. de crema para cada manga)
150g. Crème Blanche de Cacao et Macadamias de Ketonico
150g. Crème de chocolat et Avellanas de Ketonico
100g. Harina de almendras fina (50 g. pour chaque manga)
Pour la couverture
150g. de Chocolat 100% propre de Ketonico
1 cucharada de Ghee Ecológico de Ketonico
Étapes d'élaboration :
1) Pour les galettes, volez la harina de almendras, le sel, le Ghee Ecológico, la liqueur de café, l'érythritol. Intégrer les ingrédients jusqu'à avoir une masse pegajosa.
2) Tirez la masse sur la table et encima un film de papier ou un papier recouvert. Regarder avec une palette et couvrir un autre film en papier. Mettre au congélateur pendant 1 h.
3) Retirez le congélateur et avec un cortante, pour faire en sorte que la moyenne soit désirée. Ne deben ser galletas finas, deben tener de 1 à 2 cm.
4) Préparez les tapas à 170° pendant 10 à 15 minutes, afin que vous ne les cuisiez pas. Au sac du four, placez le réfrigérateur sur une surface plane et sans encimar. Esto le dará mayor durza a la masa cortada.
5) Battre le relleno de la crème blanche de cacao et de macadamia avec 50 g. de crème de lait et 50 g. Harinas de almendras et llevar la préparation d'un manga. Répétez le même processus pour le relleno de Crema de Chocolate and Avellanas
7) Une fois mangueados ambos rellenos, faire une tapa de galleta, renverser approximativement un dedo de alto et tapar délicatement avec une autre tapa de galleta.
8) Répétez le processus en fonction de la quantité de sacs disponibles et placez les alfajores au réfrigérateur pendant 30 minutes.
9) Si vous le souhaitez, vous pouvez profiter d'une couverture en fondant le chocolat 100% propre de Ketonico avec le Ghee Ecológico au micro-ondes. Pasa los alfajores por esta mezcla hasta que están cubiertos.
10) Placez les alfajores bañados con chocolate sur une surface plane et placez-les au réfrigérateur. ¡Y listo! ¡Un plaisir pour un alfajores argentinos keto !
Pour le terminal,
Il existe de nombreux délices dans le monde et dans le cétonique que nous recommandons de recommander les produits et les recettes pour que vous puissiez vous adapter à votre style de vie céto ou à une maladie médicale comme le diabète ou la coeliaque.
C'est pourquoi les recettes de crèmes de fruits sont comme la crème blanche de cacao et de macadamia et la crème de chocolats et de noix sont notre option pour manger quelque chose de riche, végétalien, sans gluten, sans sucre et sans glucides.
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