- 1 costilla de vacances
- 250 g de champiñones portobello limpios
- 400 ml de chaleur de verdure
- 100 ml de crème fraîche ou de crème de lait
- 100 ml de vin blanc
- 1 cda de ghee biologique
- Sal et Pimienta
- Fresque de Perejil
1- Salpimenta la viande et cuisine sur le barbecue. Pendant ce temps, laminez les champignons, remettez-les au feu à 8 pouces avec un peu de ghee et un sartén. Ajouter le vin blanc et réduire. Introduisez el caldo y cocina 10´más, salpimenta.
2- Ajouter la crème fraîche remueve 2 minutes et réserver.
3-Tritura la salsa et cubre la viande avec elle, añade unas hojas de perejil fresco. Bon appétit!!!