- Fresques de sardines
- 200 ml d'eau
- 2 cucharadas de caldo de huesos orgánico
- 1 petite cuillère
- 40 g d'anchois de qualité dans de l'huile d'olive vierge extra
- 30 g d'alcaparras au naturel
- Zumo 1/2 citron vert
- 1 cucharadita de curry picante
- 1 cucharada d'huile d'olive vierge extra
Préparation :
- Chauffer le chaud avec l'eau pendant 1 minute à feu moyen.
- Corta la cebolla a brunoise, sofríe en aceite d'oliva en una sartén hasta qui esté translúcida.
- Ajoutez le curry, les alcaparras, les anchoas, le caldo de huesos et la cuisine 8´.
- Tritura, cuela para extraer todo su jugo y sirve con unas sardinas a la brasa. Bon appétit!