BISCUITS CÉTO (DURÉE : 20 MIN | PORTIONS : 4)
⬚ 140g de farine d'amande
⬚ 60g de beurre de ghee
⬚ 45g d'érythritol
⬚ 1⁄3 cuillère à café de levure chimique
⬚ un soupçon d'extrait de vanille
⬚ 45g de pépites de chocolat non sucré
⬚ 1 œuf fermier
⬚ une pincée de sel marin
- Préchauffer le four à 180°C
- Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l'érythritol et ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
- Ajouter la farine d'amande, la levure chimique, le sel et mélanger délicatement jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée et crémeuse.
- Ajoutez les pépites de chocolat et la pâte avec vos mains.
- Utilisez deux cuillères à soupe pour arrondir la pâte et former 8 boules.
- Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé et déposer les boules. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le biscuit soit pris.
Laisser refroidir et PRÊT À PROFITER.
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