Helado keto limón y frutos rojos

Helado keto limón y frutos rojos

Ingredientes (4u):

  • 300 g de frutos rojos
  • 400 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de Keto Nut butter
  • 110 g de eritritol
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • Ralladura de 2 limones

Instrucciones:

  1. Cortamos horizontalmente los limones por un extremo y los vaciamos con una cuchara retirando la parte blanca, guardaremos la pulpa en la nevera (para smothies, ensaladas) y reservaremos las partes exteriores en el congelador.
  2. Batimos muy bien todos los ingredientes en una procesadora, los frutos rojos, la leche de coco, la keto nut butter, eritritol, vainilla y ralladura de limones. Si no quieres que tenga las semillas de la fruta, puedes colar después de triturar, nosotros no lo hemos colado.
  3. Colocar la mezcla en un recipiente apto para congelador, deberemos congelar 1 hora, sacaremos removeremos con una cuchara/tenedor y repetiremos 3 veces. Reservaremos en el congelador hasta que lo sirvamos.
  4. Retiraremos el helado y los limones, serviremos la mezcla en el interior con 2 bolas o hasta rellenar. Colocaremos nuestra cuchara comestible y tendremos un helado KETO SOSTENIBLE para disfrutar.

Bon appetit!

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