5 snacks caseros y low carb

5 snacks caseros y low carb

Si eres de los que les gusta tener un snack a media mañana, estos tentempiés caseros se convierten en la elección ideal.

Son fáciles de hacer, te permiten controlar los ingredientes y son una excelente alternativa a los productos procesados cargados de carbohidratos. En este artículo, te presentaremos 5 recetas de snacks caseros bajos en carbohidratos, con opciones veganas y sin gluten. ¡Prepárate para disfrutar de estas delicias nutritivas!

Come snacks saludables y libres de ultraprocesados

Nuggets de pollo

Los famosos Nuggets de pollo, pero en una versión apta para celiacos y sin aditivos o procesados.

Ingredientes:

500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

100 g. de harina de almendras

500 g. de Pan Proteico desgranado

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimentón ahumado

2 huevos

Aceite de oliva (para freír)

Pasos:

  1. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
  2. Tuesta y desgranada el Pan Proteico.
  3. En un plato, mezcla la harina de almendras, el Pan Proteico hecho pan rallado, ajo en polvo, la sal y el pimentón ahumado.
  4. En otro plato, bate los huevos.
  5. Pasa los trozos de pollo primero por la mezcla de huevo, y segundo en el plato de harina de almendras, asegurándote de que estén bien cubiertos.
  6. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  7. Fríe los nuggets de pollo hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  8. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  9. Sirve y disfruta unos ricos nuggets de pollo libres de gluten
Nuggets empanadas con harina de almendras y pan sin gluten

Palitos de zanahoria con hummus

Si eres vegano o quieres irte por un camino más natural, estos palitos de zanahoria con hummus de remolacha serán tu mejor opción. Si deseas, puedes agregarle aceite de MCT en polvo al hummus para así hacerlo más energético.

Ingredientes:

6 zanahorias cortadas en bastones

2 remolachas

½ cebolla

50 ml. de aceite de oliva

1 cucharada de paprika

1 cucharada de sal

1 cucharada de aceite MCT (opcional)

Pasos:

  1. Lava y pela las zanahorias. Cortalas en bastones delgados. Córtalas en bastones delgados.
  2. Para el hummus de remolacha, debes limpiar y pelar las remolachas. Luego cortalas en cuartos.
  3. En una sartén, fríe la cebolla cortada en tiras con el condimento de paprika y sal. Cocinar hasta que estén doradas
  4. Lleva las remolachas cortadas, el aceite MCT y las cebollas condimentadas a una procesadora. Vierte aceite mientras lo preparas hasta que esté más espesa.
  5. Sirve en un cuenco y disfrútalo con los palitos de zanahorias.
Bastones de Zanahoria y Hummus de Remolocha

Mini tortillas de espinacas

Estas mini tortitas de espinacas son geniales para dippear con Tahini o con una salsa baja en carbohidratos. ¿Lo mejor? Son libres de gluten.

Ingredientes:

2 huevos

1 taza de espinacas picadas

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de Ghee

Pasos:

  1. Bate los huevos en un bol y añade las espinacas picadas. Mezcla bien.
  2. Agrega sal y pimienta al gusto.
  3. En una sartén antiadherente a fuego medio, pon una cucharada de Ghee Ecológico de Ketonico. Espera a que se derrita y cubra toda la sarten y vierte la mezcla formando pequeñas tortillas.
  4. Cocina por ambos lados hasta que estén firmes.
  5. Sirve como snacks o acompáñalas con una ensalada fresca.
Tortitas de Espinaca

Crackers con guacamole

Estas crackers keto son geniales para combinar con un guacamole fresco. Son libres de gluten y llenas de los beneficios de la fibra de las semillas de sésamo.

Ingredientes:

Keto Crackers de Sésamo de Ketonico

2 aguacates maduros

El jugo de 1 limón

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Hojas de cilantro picadas (opcional)

Pasos:

  1. En un bol, machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
  2. Agrega el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  3. Si lo deseas, añade las hojas de cilantro picadas y mezcla nuevamente.
  4. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
  5. Disfruta untando esta deliciosa crema en los keto crackers.
Keto Crackers de Sésamo de Guacamole

Barritas de frutos secos y chocolate blanco

Si eres fan del chocolate blanco, entonces estas barritas son para ti. Tendrás todo el sabor del chocolate blanco, pero sin preocuparte por los niveles de azúcares porque los chocolates y cremas utilizados son libres de gluten, lactosa y azúcares añadidos.

Ingredientes:

20 g. almendras picadas
20 g. de nueces picadas
20 g. de semillas de girasol
20 g. de semillas de calabaza
20 g. de coco rallado sin azúcar
75 g. de Crema Blanca de Cacao y Macadamias
10 g. de Pepitas Blancas de Ketonico
100 ml. de aceite de coco derretido
1 cucharada de Eritritol de Ketonico

Pasos:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un bol grande, mezcla las almendras, nueces, semillas de girasol, semillas de calabaza y coco rallado.
  3. En otro bol, mezcla la Crema Blanca de Cacao y Macadamias, el eritritol y los chips.
  4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados.
  5. Forra un molde rectangular con papel pergamino y vierte la mezcla en él.
  6. Presiona la mezcla firmemente para compactarla.
  7. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorada.
  8. Deja enfriar por completo antes de cortar en barritas.
Barritas con fibra y chocolate blanco
Conclusión:

Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos, seas vegano o necesites opciones sin gluten, estas recetas se adaptarán perfectamente a tus necesidades. ¡Anímate a preparar tus propios snacks caseros y disfruta de una alimentación saludable y sabrosa!

En Ketonico, podrás encontrar productos bajos en carbohidratos, sin gluten y sin azúcares añadidos para que puedas complementar estas recetas.

 

Si deseas continuar leyendo otras recetas, te dejamos estas entradas a nuestro blog:

Tarta de Queso Keto: Fácil y Sin Gluten

3 Recetas De Pizza Keto Para Todos Los Gustos

Descubre 3 Recetas Sin Gluten

Back to blog