En la búsqueda por mejorar nuestros hábitos alimenticios, muchas personas han optado por seguir dietas como la keto, paleo o low carb. Estos enfoques nutricionales nos ayudan a reducir el consumo de carbohidratos y azúcares, lo que puede tener efectos beneficiosos para nuestra salud.
Sin embargo, en nuestro camino hacia una alimentación más saludable, a menudo nos encontramos con desafíos en los pasillos de los supermercados. Grandes marcas utilizan todo tipo de nombres y estrategias para ocultar el exceso de azúcares en sus productos, lo que puede dificultar la elección de opciones adecuadas.
Nombres Engañosos: ¿Cómo nos Confunden las Marcas?
Las grandes marcas son maestras en el arte de esconder el azúcar en sus productos. Emplean diferentes términos que pueden resultar confusos para el consumidor.
Algunos ejemplos comunes son “jarabe de maíz de alta fructosa”, “dextrosa”, “maltodextrina”, “azúcar invertido” o “sirope de malta”.
Estos nombres pueden sonar técnicos o saludables, pero en realidad, son sinónimos de azúcar añadido. La clave está en aprender a identificar estos nombres y comprender que, sin importar cómo los disfracen, su consumo en exceso puede ser perjudicial para nuestra salud.
Leyendo los Etiquetados: Consejos Prácticos
Afortunadamente, los etiquetados de los productos ofrecen valiosa información para los consumidores. Aquí hay algunos consejos para leer etiquetas de manera efectiva y evitar caer en trampas de marketing:
Presta atención a la lista de ingredientes
Los ingredientes se enumeran en orden descendente según su cantidad en el producto. Si azúcar o sus sinónimos están entre los primeros ingredientes, es una señal clara de que el producto contiene una cantidad significativa de azúcar añadido.
Comprueba el contenido de azúcares
Busca la sección de información nutricional y revisa la cantidad de azúcares por cada 100 gramos del producto. Recuerda que la OMS recomienda limitar el consumo de azúcar añadido a menos del 10% de las calorías diarias.
Evita los productos procesados
En general, los alimentos altamente procesados tienden a contener más azúcares añadidos. Opta por alimentos frescos y naturales, como frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables.
Recomendaciones de la OMS
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido recomendaciones claras sobre el consumo de azúcar para combatir la epidemia de obesidad y promover una alimentación saludable.
La OMS recomienda limitar el consumo de azúcar añadido a menos del 10% de las calorías diarias, e idealmente reducirlo aún más, a menos del 5%. Esto es especialmente relevante para aquellos que siguen dietas keto, paleo o low carb, ya que el control de los carbohidratos y azúcares es fundamental para alcanzar los objetivos de estas dietas.
Además, nos enfrentamos a una epidemia de obesidad que, en la actualidad, está estrechamente relacionada con el consumo excesivo de azúcares añadidos.
El exceso de azúcar en nuestra dieta puede conducir a un aumento de peso, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud. Es importante que como consumidores estemos informados y tomemos decisiones conscientes al seleccionar nuestros alimentos.
Descubre productos 100% libres de azúcar
Si eres de los que no pueden hacer un borrón y cuenta nueva con los azúcares, debes aprender a buscar sustitutos como el eritritol, que es un tipo de endulzante que no afecta al índice glucémico de nuestro cuerpo.
En Ketonico, podrás encontrar productos que realmente sean libres de azúcar y que tengan los etiquetados de una forma clara, concisa y simple. Entre los productos dulces, endulzados con Eritritol, puedes conseguir:
Tableta de Chocolate con Leche 100%
Pepitas de Chocolate con Leche 100% Clean
Pepitas de Chocolate Blanco 100% Clean
Crema de Chocolate y Avellanas
Crema de Blanca de Cacao y Macadamias
Tableta de Chocolate con Nibs de Cacao y Sal
Tableta de Chocolate y Almendras
Tableta de Chocolate y Vainilla
Barrita Vegana de Cacao y Vainilla
Maxi Barrita Proteica de Chocolate Negro con Almendras
Maxi Barrita De Chocolate Blanco con Cacahuetes
Maxi Barrita Proteica de Chocolate con Leche y Avellanas
En resumen,
Enfrentar el desafío de identificar el azúcar oculto en los supermercados puede resultar abrumador, pero armados con conocimiento, podemos tomar decisiones más saludables.
Reconocer los nombres engañosos utilizados por las grandes marcas y a priorizar alimentos frescos y naturales en nuestras compras es lo que nos da un paso más frente al consumo excesivo de azúcar.
Te recordamos que, en Ketonico, puedes encontrar más productos, e información como recetas, recomendaciones y menús semanales para poner a prueba tu alimentación keto.
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