Ingredientes:
- 300 g de nata montada
- 300 g de chocolate sem açúcar cetônico
- 2 cucharadas de Choco keto Nutbutter Ketónico
- 2 claras de ovo
- 100 g de nozes pecanas
- 60 g de eritritol cetônico
- 1 xícara de óleo de coco orgânico
- 1 pizza de sal
- 100 g de nozes pecanas
- 2 cdas eritritol Cetónico
- 2 cdas de ghee orgânico cetônico
Instruções:
- Montamos as claras no banho Maria com algumas varinhas elétricas. Adicionaremos uma pizca de sal + eritritol para montar um merengue. Reservaremos. Montaremos la nata e reservaremos.
- Fundiremos no banho Maria o chocolate com óleo de coco. Vamos añadiendo o chocolate ao merengue com uma rotina e movimentos envolventes, incorporamos o Choco Keto Nutbutter e mezclamos bem. Por último, añadiremos com cuidado a nata e a mistura. Meteremos em um recipiente adequado e reservaremos no frigorífico no mínimo 4 horas.
- Enquanto isso em um sartén, aqueceremos 2 cdas de ghee + 2 cdas eritritol, añadiremos las nueces e cozinharemos 3/4 minutos a fogo baixo, deixaremos esfriar e picaremos em trozos mais pequenos.
- Serviremos o helado com as nueces garrapiñadas e disfrutaremos. Bom apetite!